餐馆的话按照规定300平米以上需要办理消防审核验收和开业前检查手续。那是需要消防设计的，该有的消防器材在设计图纸上也是有体现的。

　　主要是300平方米以下的“小场所”，消防管控这块目前缺少较多，且不谈平面建筑以及周边环境（包含建筑）不符合消防要求的应该是比比皆是，内部装修、电气使用的消防隐患更是常见。

　　言归正传，对于大于300平方米的餐馆的话可以直接走消防相关手续，这网上相关流程很多。

　　对于小于300平方米的，咱们可以按照"三小场所"消防安全技术标准（广州）来说一说，灭火器，这最简单，自然是少不了，这东西采购比较方便也很多，可按每层每75平方米配备2具2公斤ABC干粉灭火器的标准配置手提式灭火器；另外推荐设置火灾报警系统或独立式感烟火灾探测器，这块成本其实不高，单产品的话小几百到1、2千即可搞定；推荐使用简易水喷淋装置或系统，这成本相对来说要大些，不过很多商铺在建设时就带了；紧急逃生出口和疏散楼梯处应设置火灾事故照明、疏散指示及电铃等警报装置；如果小餐馆设置在三层或三层以上，那么分隔墙上都需要用防火门，而不是单单楼梯间的用防火门，当然防火门，还有消防疏散通道、排烟设备从严格意义上讲算消防设备。

　　餐馆火灾隐患最大的厨房需要单独拉出来说说，这地方为什么隐患最大自不需多言。那么这地方应该设置可燃气体探测器，这产品费用不高但很管用。除了可燃气体探测器，还可以选择一些灭火器材，如市场上厨房专用的灭火剂、灭火毯之类的。

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