10月23日早上10点许，在广州市越秀区中山五路五月花广场一楼主电梯间的门口看到贴有告示称，8楼厨房制造餐厅今天全天暂不对外营业，但还是有许多没看到告示的街坊上到8楼准备去喝早茶，结果却碰了一鼻子灰。据厨房制造餐厅的工作人员说，餐厅具体几时重新营业现在还不能确定。
另据了解，除出事餐厅外，五月花广场其他商铺照常营业，8楼以上员工也照常上班。
23日下午4时许，广州市越秀区中山五路五月花广场8楼某餐厅突然冒出滚滚浓烟，三台消防车和一辆救护车随即赶到现场，在8楼以上办公的上百名公司员工随后被紧急疏散到楼下。下午4点半，上百名在9楼以及9楼以上的公司员工滞留在门口和一楼大厅，他们大多数人都是当时急匆匆拿着笔记本电脑从消防通道跑下来的。
广州公安当晚发布消息称，该起事故是由于该餐厅厨房炉灶制作食物时高温造成油烟管内油渍阴燃并产生大量浓烟，事故无明火，未造成人员伤亡。事后有不少人质疑，当时发生火警时，为何没有听到任何警报声或者广播？
刚开始他们以为只是很小的火灾，所以并没有太在意，可是没想到很快就听到楼下有消防车来到的刺耳警笛声。消防人员到达现场后，立刻将8楼以上的所有人员疏散，许多公司员工被消防员疏散时还不知道楼下发生了火警，因为整个过程他们都没有听到关于火警的警报声或者广播。滞留在一楼大厅的公司员工都对此事议论纷纷，甚至惊魂未定。据现场目击者介绍，三台消防车和一辆救护车来到现场后，又来了一辆消防车和武警的车，并很快将火警控制住。
搭乘手扶电梯到达五月花广场的2楼时就已经开始闻到一股刺鼻的烧焦味，8楼以下的商铺都是照常营业，有2楼的顾客甚至不清楚发生了什么事。到8楼“厨房制造”餐厅的门口已经被封锁起来。工作人员称，事故发生时只是看到浓烟，并没有明火出现，目前事故的具体原因还在调查当中，餐厅暂时不会营业。
当晚7时，广州公安在其官方微博上发布消息称，当天15时40分许，广州110台接到群众报警，称在中山五路五月花广场8楼某餐厅厨房的炉灶抽油烟管道内冒出浓烟。接报后，110即通知消防支队和越秀分局派员前往处置，迅速疏散商场群众，并用室内消防栓向油烟管道喷水熄灭，20分钟后全部处置完毕。经现场初步调查，该起事故是由于该餐厅厨房炉灶制作食物时高温造成油烟管内油渍阴燃并产生大量浓烟，事故无明火，未造成人员伤亡。
据现场多名目击者介绍，当时发生火警时，他们虽然看到窗外有浓烟冒出，但却没有听到烟感报警器的警报声，因此很多人都以为只是小事一桩，并没有做好逃生的准备，直到消防员来到现场后，才将他们进行紧急疏散。有目击者对五月花广场烟感报警器当时没有响起警报声一事提出质疑，“有没有搞错，这么大烟都没听到警报声？幸亏此次火警不是很严重，万一真的出事怎么办？”
对此五月花广场的工作人员表示，因为当时火警比较小，仅限于八楼的范围之内，所以还没有达到拉响警报的程度。后来消防人员到达现场后，发现浓烟比较大，所以为了安全起见，才疏散了位于八楼上面的所有人员。
据知情人士透露，当时大楼冒出滚滚浓烟但多数人却没有听到烟感报警器的警报声，可能是因为消控室的自动报警设备处在手动报警状态，所以尽管烟感报警器感应到了浓烟，但警报只是传到了值班室。如果要在具体楼层内响起，则需要值班人员手动触发。此外，因为大楼本身有排风设备，所以如果一开始值班人员就启动该设备，烟雾其实反倒可以较快排除。

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