6层及以下的餐饮建筑是否设置封闭楼梯间？
问题：6层以下或位于六层以下楼层的餐饮建筑是否需要设置封闭楼梯间？
答：（1)当6层以下的餐饮建筑单独建造且为多层建筑时，其疏散楼梯一般可以按照《建规》第5.5.13条有关“其他建筑”的规定采用敞开楼梯间；当6层以下的餐饮建筑单独建造且为高层建筑时，应根据其建筑高度按照《建规》第5.5.12条的规定采用封闭楼梯间或防烟楼梯间。
(2)在商店建筑、会议中心或展览建筑和旅馆建筑中六层及以下楼层设置的餐饮场所，其疏散楼梯间的形式应符合相应建筑高度商店建筑的疏散楼梯设置要求。即当为高层建筑时，应为封闭楼梯间或防烟楼梯间；当为多层建筑时，应为封闭楼梯间。
(3)除上述（2)的建筑外，在其他建筑中六层及以下楼层设置的餐饮场所应根据所设置建筑的使用功能和建筑高度或层数，按照《建规》第5.5.12条和第5.5.13条及相关标准的要求确定其疏散楼梯间的形式。
(4)上述疏散楼梯间与开敞式外廊直接连通时，均可以按照问题3-202和问题3-203释疑所述方法确定。
*节选来自《建筑防火设计常见问题释疑》，倪照鹏编著
