11月6日上午，湖南长沙高新技术工程学校食堂内厨房烟道起火，滚滚浓烟从烟道不断往外蹿。因学校员工反应迅速，加之消防队员及时赶到，火势很快被控制，无人员受伤，学校副校长甚至误以为是消防演习。
　　·厨房起火，10分钟被扑灭
　　市民曾先生用手机拍下了6日火灾发生的全程。在视频里看到，10点38分，食堂上空冒出大量黑烟。很快，学校工作人员拿起灭火器冲进位于学校大门右侧的学生服务中心大楼。不一会儿，两辆消防车也赶到现场，约10分钟后大火被扑灭。
　　该校服务中心大楼共3层，起火点位于2楼厨房的制作间，面积近100平方米。2楼大厅里散落着30余个灭火器，地面有被水冲过的痕迹。走进制作间，墙壁和楼顶被熏得漆黑一片，厨房与饭厅的木质隔板被烧得荡然无存。
　　·曾在消防演习中学会自救
　　据参与灭火的学校张老师介绍，当时食堂正在赶做学生的午餐，没想到突然起火。“起火地点是厨房的油烟管道，有可能是里面积藏的油垢遇火燃起来的，明火沿着烟道内壁一直往上烧，速度非常快。”
　　“首先我们疏散其他人员、切断电源，然后就近在水龙头下把衣服的领口打湿捂住口鼻，又打开窗户，再拿着灭火器冲了进去。”张老师说，整个过程非常快，大家都很注意自我保护，“学校每年都有两次消防演习，所以大家都很熟悉灭火步骤。消防来的时候已经没明火了，主要请他们看看是否还有隐患。”
　　事后，分管食堂工作的副校长李松林赶到现场，面对食堂的一片狼藉和工作人员淡定的灭火自救，李松林表情复杂地说：“我还以为又是消防演习呢。多亏了每年两次的消防演习，关键时刻真是起到了作用。”
　　

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