近日，在山东经济开发区一小区内，一楼饭店的排烟管道突然起火，据了解是炒菜时火苗窜进排烟管道所致。对此消防部门提醒，饭店排烟管油渍易引起火灾，应定期清理管道内油渍。
　　26日中午，在该小区一号楼楼下看到，一楼基本全是饭店，饭店后墙壁伸出七八个排烟管,正值中午吃饭时间，一阵阵烟雾从管道里涌出,而一些液体油污，则落入下面一个红色塑料桶中,塑料桶内壁已经乌黑,约有多半桶的黑油。
　　一处排烟管附近墙壁上有明显被烧过的痕迹,据小区居民讲，当时正好是中午,原来的排烟管已经卸下来了，这是刚安的新的。着火时饭店的人立刻赶到后面来救火，小区居民也帮着扑救，“好在没什么大事，火一会儿就被扑灭了。”排烟管上方是一根根的电线，旁边还紧挨着天燃气管道，十分危险。
　　在一些沿街居民楼上，一楼凡是开着饭店的楼后无一例外都安装有排烟管。
　　聊城市公安消防支队工作人员表示，只要饭店的感烟探测器、感温探测器等消防设施到位，符合消防的相关要求，他们对饭店的排烟管材料、设计等并不作硬性要求。但排烟管道的油渍长期得不到处理，油垢就会越积越厚，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延。
　　另外，油垢堵塞通道后,会造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾，饭店业主应当定期清洗油烟设备，谨防火灾事故，避免人员伤亡以及财产损失事件的发生。

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