大火之后酒楼坍塌，现场一片狼藉。

　　11日晚20点25分左右，斗门区白藤湖壹加壹酒楼发生大火，尽管明火于一个多小时后被扑灭，但此时整个餐厅已被烧通，火灾造成从江门赶赴喜宴的一名男子和10岁的儿子丧生，无人受伤。目前对火灾勘查还在进行中，起火原因、过火面积及损失尚未透露。

　　死者：父39岁，儿10岁

　　事发后笔者赶往现场，目击人说，当时酒楼正在举行婚宴，看到酒家厨房烟囱冒出火星，有食客用灭火器扑救未能扑灭，火势迅速蔓延，现场参加婚宴的300多人被立即疏散到酒楼外。但仍有一对父子被困洗手间未能脱身，在火灾中不幸丧生。后经证实，二人从江门来珠海参加亲戚婚宴，父亲39岁，儿子10岁。

　　南都笔者12日了解到，火情发生后，消防局立即调动斗门、红旗、三灶、特勤共4个消防中队和井岸镇专职消防队共13台消防车64名官兵民警到现场扑救。火灾于21：05被控制，21：35左右，斗门区委书记焦兰生和各职能部门主要负责人陆续赶到现场，部署调控现场抢救，现场明火于21：43扑灭。

　　扑救过程中，发现两名死者受困于酒家洗手间烧塌的铁皮下面，遵义五院到场接送至医院后，经医护人员证实已死亡。

　　有知情人透露，因厨房油污过多，加上风势很大，火势才会迅速蔓延。

　　整个酒楼已变得黢黑

　　12日上午8点多，笔者再度来到火灾现场，警方已在酒楼前拉起了警戒线开始进行火灾勘查。整个酒楼已变得通身黢黑，“壹加壹”三个大字被烧去了第一个“壹”，相较右侧半面的包房区，左侧半面大厅的天花板已被烧倾塌，笔者正欲入内，被执勤民警劝出并告知，房子随时有坍塌可能，火灾勘查需要时日。

　　住在酒楼对面白藤湖居民区的黄先生事发当晚正在看电视，听到“火起”出门观看，发现火苗已经蹿至3米多高，由于天太黑，他并未近前观看人群疏散。

　　笔者绕至酒楼后发现一条紧靠黄杨河的廊道，沿河向前走了十几米来到起火的大厅后面，火后的大厅一片狼藉，坍塌的屋顶下，几根水泥柱孤零零立着，厚厚的玻璃碎了一地，成片的椅子只剩下骨架。

　　现场还原

　　目击者：厨房起火瞬间蹿向大厅

　　众人逃生时电灯熄灭，死者家人曾在外等候寻人

　　壹加壹酒楼位于白藤湖海鲜街，是多家海鲜酒楼其中一家，该酒楼背靠黄杨河，虽仅有一层，但长宽都跨度较大，呈长宽均约50米的布局，是整条海鲜街生意数一数二的老牌食肆，与此相距二十多米隔路相望的是人口密集的白藤湖居民区。

　　当晚笔者9点半左右接到报料，赶到现场时明火已基本被控制，多辆消防车停靠在浓烟滚滚的酒楼前，消防队员正拿着高压水枪扑灭余火。由于壹加壹周边没有路灯等公共照明设施，笔者借助10多台消防车灯光看到，酒店前门脸已被烧焦，滚滚浓烟从不同方位冒出，几个带有落地玻璃的包间，玻璃已碎了一地，部分天花板出现塌陷。

　　酒楼及其门前广场的一片现场已经戒严，广场边的水泥围栏外，围观的人群一眼望不到边。水泥栏杆下，堆放着十多个大小不一的煤气瓶，以手触之仍有余热。

　　22时03分，在警方的作业区边缘，一名老者和一名年轻女子还在焦虑地张望，姓林的老者告诉笔者，其他人都出来了，可他的儿子和孙子还被困在里面。陈姓女子讲述说，8点多钟起火时，她和一干亲戚正在吃饭，大厅里当时摆了40多桌，大家刚刚酒过三巡。林先生此时起身上厕所，却“发现厨房起火，最初是小火，但马上就蹿起来”。女子说，人们发现后开始逃生，但此时“灯马上就熄灭了，什么都看不到，很多人都在往外跑，但门比较多，秩序还好”。二人从侧门逃出后，却发现林先生的儿孙找不到了。

　　女子拿出手机拨打了119，手机上的通话时间显示，斗门消防大队第一时间给她回电话问明了起火地点。男子则一直拨打儿子的电话，“一直打不通，现在太危险又没法进去”。林先生语气始终平静，但考虑到两人所处境地，笔者未作过多询问，二人随即急匆匆离开。尽管12日官方的通报并未透露过多关于死者的信息，但一父一子的死者身份，与林先生所述儿孙被困的情形恰恰吻合。

　　警方提醒

　　公共场所遇火灾最好别躲卫生间

　　珠海4年发生厨房火灾28起，酒店厨房的排油烟管道应定期清洗

　　笔者昨天从消防部门了解到，近年来，厨房火灾发生频繁，据统计，从2007年至去年，珠海全市共发生厨房火灾28起。消防部门提醒：市民应定期对厨房内的燃气燃油管道、接头、阀门进行检查及维修，防止泄漏；厨房排烟系统应定期清理油污垢，特别是酒店厨房的排油烟管道应委托专业的清洁公司进行定期清洗。

　　消防部门提醒市民，在公共场所遇到火灾不要惊慌。

　　进入宾馆、酒楼、商场、歌舞娱乐厅等陌生的公共场所时，首先需观察所在场所的安全指示标志，熟悉疏散逃生路线。一旦发生火灾，要按照场所工作人员的指示迅速撤离，也可按事先自己了解熟悉的疏散路线和安全出口指示标志逃生。不到万不得已，切勿躲在卫生间等自认为水多安全的地方。

　　厨房，特别是酒店厨房的油烟管道极易产生油垢，遇高温和明火容易起火。所以，厨房排烟系统应定期清理油污垢，酒店厨房的排油烟管道应委托专业的清洁公司定期对整个油烟管道进行彻底清洗。单位建筑消防设施应由具有专业资质的消防工程公司用专业工具进行定期维修保养。同时，市民应定期对厨房内的燃气燃油管道、接头、阀门进行检查及维修，防止泄漏。

[当宁消防网-消防产品之家。当宁消防网为您提供各消防器材的消防产品手册、说明书、检测报告、图片视频等资料，还有各种消防设备的评测、资讯、报价等]